新手开奶茶店要注意“5大致命伤”!

2018-09-11
 
随着奶茶的快速发展,越来越多的人都想开一家属于自己的奶茶店。那么开一家小气茶合作店需要注意哪些问题呢?首先你必须知道2018年奶茶店经营的致命伤在哪里?
 
1、品牌定位不清晰!
清晰的品牌定位,对你自己经营奶茶店的一个很好的指导作用。如果定位不明确,将直接影响店面运营方向。因此无论促销活动,还是产品特色升级,均需考虑到品牌定位。
 
2、忽视服务品质!
奶茶店属于服务行业,菜单,点单,再到等餐,这一整个消费环节都是考验你所经营的奶茶店服务质量的过程,因此店员要全程保持微笑,耐心为顾客服务,店员离店要欢送。
 
3、忽视产品品质!
我们一直在强调奶茶店产品的核心地位,千万不要忽视了产品本身口味的重要性,奶茶口味的好坏与特色才是顾客进店的基础,因此,如果不懂得制作奶茶,掌握不了奶茶技术,何谈开店?
 
4、不懂得营销方法!
并不是只有打折,买赠等才是活动营销,真正的营销方法是增加顾客的粘性,提升顾客的消费频次,更是可以不断的吸引到新的顾客,不断提升奶茶店的口碑。
 
5、过度依赖外卖!
新晋茶饮品牌小气茶,店内+线上同时盈利,外卖只是给你的奶茶店提供了一个新的销售渠道,作为加盟商注重网上销售盈利的同时,更要顾好店内的服务,不可过度依赖于外卖。
 
总的来说,新手想要开一家小气茶合作店,就必须以产品为核心,做好定位+服务,把控外卖市场,进行适当的营销策略,那么你将开店稳赚!